红薯布丁怎么做

1、红薯清洗干净，去皮，切块，白米清洗干。

2、白米、清水和红薯倒入电饭锅内，煮熟。

3、蛋黄和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

4、取出150g红薯饭，倒入料理机中，加入牛奶，打成糊。

5、倒入锅内，加入白糖，小火，搅拌均匀。

6、倒入淀粉蛋黄糊，搅拌均匀。

7、加入黄油，搅拌均匀。

8、小火，熬至浓稠。

9、倒入模具中，排气。

10、放入烤箱中，200度，烤20分钟。

11、取出，放凉，放上草莓。