1、取干木耳1把，放入水中浸泡15分钟。
2、把瘦肉切成0.2cm的薄片。
3、取一只红辣椒，洗净切成丝，装入盘中。
4、15分钟后，把泡好的木耳去根，洗净后放入盘中。备用。
5、洗锅，点火，锅中加入5ml油。
6、烧至八成热时，把红辣椒丝倒入锅中，翻炒。
7、把瘦肉倒入锅中，爆炒，
8、变色后加入酱油
9、再加入水100ml。
10、待锅中水快烧干时，把瘦肉盛起，装入盘中。
11、木耳倒入锅中，翻炒
12、听到木耳响声时 ，倒入瘦肉。
13、翻炒，加入南德，再翻炒。
14、加入1/3勺盐，翻炒，盛起。
