小儿增强抵抗力健脾养胃-黄花木耳金针菇肉丸汤

1、黄花跟木耳用热水泡发,除去上面的渣滓洗净.

2、金针菇洗净去头

3、猪肉末里加入姜末,淀粉,鸡蛋,花椒粉,适量盐和味精,顺着一个方向搅拌匀.

4、锅内加入少量的油烧烫

5、倒入木耳翻炒两分钟左右

6、再掺入适量水倒入黄花

7、放入胡椒粉和鸡精调味,盖上锅盖小火焖煮

8、煮到一定时间捞个木耳出来尝尝熟了没有,若是熟了便可以下肉圆了.做肉圆的方法:抓起一坨肉捏在拳头内,虎口处微微放松,拳头下面用力一挤,一个肉圆便成了.

9、肉圆煮到快熟时放入金针菇下去煮个一分钟左右放盐调好味就好了