冰草鸡蛋沙拉

1、锅中放冷水，刚刚没过两个鸡蛋的量即可，煮蛋水开后约7分钟

2、煮蛋的过程，可以准备蔬菜。这是买来的冰草，晶莹茎上结满了晶莹的露珠的样子

3、冰草洗净，控水

4、鸡蛋煮好后放到冷水中过凉，这样比较好剥皮

5、鸡蛋不烫手的时候，拿出鸡蛋，平着磕一下鸡蛋中间最突出的地方，然后用手滚动鸡蛋

6、再剥蛋壳，几秒钟就可以轻易的把蛋壳剥下了

7、一个鸡蛋切成六块

8、洗净的冰草加入橄榄油，半勺生抽、1勺醋，1勺糖，半调味匙盐，充分拌匀

9、放上鸡蛋，撒上杏仁碎