番茄牛腩山药汤的做法

1、牛腩冷水下锅,放姜片料酒,焯掉血水;

2、洗净沥干,切牛肥的部分,不介意的可以不切;

3、番茄4个洗净切大块;

4、锅里放少许油,下姜片牛腩炒香一下;

5、倒入番茄一起炒至出沙,加一勺番茄酱增加风味;

6、加入大约1.5开水,大火煮开后移入瓦煲继续煮开后转中小火煲一个半小时左右,番茄化了牛腩也差多水软烂;

7、这时再处理山药,去皮切段;

8、加入煲里继续再煲15分钟左右;

9、加入两个新切的番茄进去,再煲15分钟左右;

10、最后放少许盐调味就好。