绿豆汤真能养肝护肝吗

经常食用绿豆汤是可以养肝护肝的

每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，在植物豆类里面含量是比较高的，而绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、多糖等营养物质。

球蛋白和多糖都是可以很好促进人体体内胆固醇在肝脏分解胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收，所以多喝绿豆汤可以起到养肝护肝的作用。

注意：正服用药物者忌使用绿豆

因为绿豆具有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆中的营养成分就会会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。