豆腐这样做更好吃火腿炖豆腐

1、火腿、香菇、葱花切好备用。

2、豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水，去除豆腥味

3、砂锅放少许油，下火腿肉煸炒出油。

4、倒入一大碗热水煮沸。

5、下豆腐块煮沸。

6、下香菇煮沸后改小火慢炖半小时。

7、用少许盐和胡椒粉调味。

8、关火撒上香葱即可食用。