土豆巴浪鱼焖肉

1、土豆去皮切块，五花肉切片，巴浪鱼干去骨

2、油锅，下蒜，翻炒，加入土豆块，煎炸至色泽金黄，撒盐，盛盘，五花肉油炸至外焦里嫩，撒盐，加两勺酱油，倒入巴浪鱼干一起油焖，盛盘

3、土豆浇至肉和鱼干上方，辣椒和八角错落放置在主料里，整盘干焖35分钟，直至土豆熟透，完成