下饭美味香糟肉

1、五花肉洗净切片，姜切片，葱切段，待用。

2、锅里倒入适量油，放入花椒爆香捞出，用擀面杖擀成碎，待用。

3、锅里放入冰糖，不断翻炒，炒至糖浆变深红色。

4、放入五花肉，翻炒至全部上色，稍微煸炒2-3分钟。

5、放入姜片，花椒碎，生抽，盐，胡椒粉，醪糟汁，加入少许水，大火烧开转小火。

6、煮约35分钟，大火收汁即可出锅。