如何制作红烧牛肉排骨？

1、用盐和胡椒调味排骨。在锅中用中高温加热油，4 分钟。

2、加入芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄酱，大约 6 分钟。

3、加入干红葡萄酒，刮掉锅底和锅边的褐色部分。

4、将排骨与任何积聚的汁液一起放回锅中，将它们放入炖液中。加入百里香和月桂叶，部分覆盖，然后转移到烤箱，煮至牛肉叉嫩，2 到 3 小时。

5、在锅里，把酒用文火慢炖，1 小时。

6、用盐和胡椒调味酱汁。