如何制作蘑菇蒸蛋

1、首先将蘑菇撕成碎片下锅焯熟，捞出来，控干水分剁碎。

2、锅中烧油，将肉末放进去，炒至变色，再放入葱姜炒出香味。

3、把蘑菇倒入锅中，加入十三香和酱油，然后将水分炒干。

4、将煮好的肉末蘑菇倒入盘中，然后抠出几个洞眼，在洞眼上打入鸡蛋，上锅蒸10分钟即可完成。