家庭自制水牛花糍粑

1、第一步，路边的水牛花，采摘特别嫩的部分，将水牛花仔细清洗干净，可以事先放盐水中泡一泡，去除杂质，将水牛花处理干净后，在锅中添上水；

3、第三步，同时在其中加入剁碎的水牛花，分次少许在其中加入温开水，先搅拌下，再用手揉成团，光滑不粘手便可，用手将糯米面团分成均等的小份；

5、第五步，大火蒸20分钟，待将水牛花粑粑蒸熟后，关火，虚蒸5分钟，将水牛花粑粑盛出来，趁热吃，特别的软糯。