香酥小河虾的做法

1、新鲜小河虾洗净，剪掉虾脚和胡须

2、加入食盐

3、加入白胡椒粉

4、加入料酒，拌匀，腌制15分钟左右

5、倒出腌虾的水，加入玉米淀粉拌匀

6、锅里倒入比平时炒菜多1倍的油烧热

7、放入小河虾

8、炒至变色

9、转中小火炒至小河虾水分变干

10、即可