1、茄子洗净,从中间纵向一分为二。

2、平面朝下,可以借助筷子放在两边,切成不断的小片,10片切断一次。


3、肉馅中放入生抽1勺,鸡蛋1个,盐2克,葱姜蒜末少许,拌匀

4、将拌好的肉馅夹在茄子片之间。放锅中,开锅后蒸七八分钟

5、蒸好的茄子把盘中的水倒掉。

6、碗中加入番茄酱,白醋,白糖,水淀粉搅匀。

7、锅中放少许油,油热后放入葱姜蒜末煸香

8、换小火,倒入调好的汁,至汤汁浓,关火,浇到茄子上。即可食用


时间:2024-10-12 19:31:05
1、茄子洗净,从中间纵向一分为二。
2、平面朝下,可以借助筷子放在两边,切成不断的小片,10片切断一次。
3、肉馅中放入生抽1勺,鸡蛋1个,盐2克,葱姜蒜末少许,拌匀
4、将拌好的肉馅夹在茄子片之间。放锅中,开锅后蒸七八分钟
5、蒸好的茄子把盘中的水倒掉。
6、碗中加入番茄酱,白醋,白糖,水淀粉搅匀。
7、锅中放少许油,油热后放入葱姜蒜末煸香
8、换小火,倒入调好的汁,至汤汁浓,关火,浇到茄子上。即可食用