怎么做好炸薯条

1、先将土豆去皮洗净。

2、再切成筷子粗细的长条。

3、用清水将土豆表面的淀粉冲洗干净。

4、锅中烧水，放入土豆条，再放入少许的盐煮2分钟。

5、捞出过凉水放凉，再捞出控干水份。

6、控干水份放入盆里，放入淀粉搅拌均匀。

7、开大火热油，五成热时一根一根放入土豆条，转中火慢慢炸，炸至表面金黄即可捞出控油。

8、再放入盘里，配上番茄酱即可。