家常菜红烧牛肉的做法

1、将牛肉洗净，分别将牛肉切成块状和牛油切成块状。

2、将锅烧至六成热，将牛油倒入锅中，煸炒出油。

3、将切好的牛肉倒入锅中。

4、加入大料，生姜和牛肉一起翻炒。

5、加入酱油上色。

6、加入适量的开水，盖上锅盖，大火烧十五分钟。

7、加入少许的白醋，使得牛肉更容易变得酥烂。

8、加入生抽和食盐。

9、最后加入少许的鸡精提鲜，一分钟，大火收汁出锅即可。