1、准备好三个柿子和两个鸡蛋，把柿子放到热水里过一下，并把鸡蛋打碎，要打的很碎，这样炒出来才合宝宝的胃口
2、这里说一下，准备柿子的时候先把柿子横竖各来一刀，不用切开，切到四分之一就好，然后把柿子放到水里焯一下，皮会和柿子肉分离开，这样柿子皮会很好扒，宝宝吃起来更方便
3、在锅里加点油，等油开了以后把柿子放到锅里翻炒，直到柿子的汤汁在锅里出现了很多再加入打碎的鸡蛋
4、然后继续翻炒，加入一小勺盐和一大勺糖，直到柿子和鸡蛋混合均匀为止，方可盛出锅
5、这样炒出来的柿子鸡蛋很适合宝宝吃，糖的甜和柿子的酸在一起，味道十分鲜美，而且柿子没有皮，鸡蛋也是碎的，宝宝咬起来也很方便
6、如果宝宝经常挑食，作家长的不妨做这道柿子鸡蛋给孩子吃，这样做出来的柿子鸡蛋很合小朋友的口味，而且这道菜很有营养，值得一试
