健康菜谱：辣炒梭子蟹

1、将梭子蟹洗净后放锅内加水煮熟后捞起，将蟹爪剪下，去掉内脏等多余杂物。

2、红辣椒切丁备用。

3、大葱和生姜切好备用。

4、锅内倒入适量食用油和生姜，大葱一起开火爆香。

5、将蟹倒入锅中翻炒。

6、加入大蒜和辣椒一起翻炒。

7、将小葱切段放入锅中翻炒。

8、加入料酒和生抽后翻炒，再煮几分钟就可以盛盘了。