芝士土豆球的制作方法

1、准备2个土豆去皮洗净，切成薄片装盘，放入蒸锅中蒸15分钟。

2、将蒸好的土豆片压成泥，加入20克白糖，搅拌均匀。

3、加入20克糯米粉和40克淀粉，揉搓成团。

4、将面团放到案板上揉搓成条状，切成大小均等小剂子。

5、取出一个小剂子压扁，放入适量的芝士碎，捏紧搓圆。

6、全部做好后，放入盘中，表面喷一点水。

7、咋裹上一层面包糠，放入盘中备用。

8、起锅热油，油温五层热，放入芝士土豆球，小火慢炸，大约炸3分钟。

9、捞出控油，香甜酥脆、软糯拉丝的土豆芝士球就做好了。