酥脆炸南瓜条

1、南瓜切条，切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

2、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

3、鸡蛋打散，把南瓜条均匀的裹上蛋液

4、再沾上面包糠

5、放置3分钟左右固定

6、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

7、并且变硬后沥干油捞出

8、大火再次烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可