炝腰丝的做法

1、腰子对半切开，首先要去掉腰子表面一层衣膜

2、去掉中间的腰筋，就是中间白色部分肾盂，最骚的部分。

3、斜刀片出腰片。腰花也行，煮的时间略长。我想口感滑嫩，切了腰片。