橙香排骨怎么做

 时间:2024-11-08 19:45:18

1、准备好材料;

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2、排骨洗净放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,捞出来沥干水待用;

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3、橙子去皮去核切下橙肉放到搅拌机里,最好连果肉白色经络都去掉,免得影响味道;

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4、搅打成橙子汁备用;

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5、锅中热油,倒入冰糖炒出糖色后,放入排骨翻炒让其均匀上色

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6、倒入适量的生抽和料酒,翻炒均匀;

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7、再倒入打好的橙汁,接着放入与排骨齐平的开水,盖好锅盖,大火煮开后转小火炖40分钟;

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8、最后再大火收汁一下即可装盘;

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