怎样做五花肉+茄子馅的发面包子

1、面粉，300克。用发孝粉，温水和面。提前发好。

2、五花肉，200克。切碎。（用料理机搅碎，比较方便。）放入花生油，香油，生抽，搅拌均匀。

3、大葱，15克。剥好，洗净。切碎待用。

4、鲜姜，15克。洗净，切碎待用。

5、茄子，300克。洗净，去皮。擦成丝。待用。

6、把搅拌好的肉馅，和茄子放在一起，加入盐，味精，搅拌均匀。

7、发好的面团揪成小剂子，擀开，包入和好的馅。上屉蒸12分钟。

8、五花肉+茄子馅的包子出锅了。您看是不是很有食欲？