家常青椒裹鸡蛋

1、青椒去籽去楴后切成小块，三个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入青椒块，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待青椒翻炒至表面变软后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部稍微凝固后翻炒青椒，让鸡蛋液均匀的裹在青椒上。

3、待鸡蛋液全部凝固后翻炒一会就可以盛出装盘了。