1、不知道怎么调粉浆的，嫌麻烦，可以直接买肠粉粉，口感可以可以蒸一丢丢试试，皮硬加水，慢慢加，不要一次加太多 开粉浆，按包装比例是1：1.25-2.5的，测试后比例是1:1.6
3、猪肉切丁 加入盐，糖，鸡粉腌制，最后加入一丢丢香油 木耳用热水泡开 洗干净 切碎（料理机） 起锅烧油 加入姜片，蒜 爆香 先放猪肉炒换纪藿钒至金黄 加入木耳翻炒 加入热水 煮熟 加2小勺酱油收汁 最后加入萝卜干翻炒均匀 起锅备用
5、肠粉布固定好，绷紧，像打鼓一样响亮就可以 加入水煮沸，看到有水蒸气冒出就可以了 粉浆搅拌均匀 开蒸 看到粉皮鼓包就熟了
7、重复以上动作 艰苦劳作
9、配粥 完美
