荷兰豆清焖排骨

1、荷兰豆择好，洗净后沥水备用。

2、买点肋排，剁成小块，清洗后放入冷水中（放入葱段姜片和料酒）焯血水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入排骨翻炒2分钟，放入荷兰豆和适量水大火烧开，转中火焖30分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。