鸡肉酥的做法

1、首先，我们准备所需食材；

2、接下来，快刀将鸡肉切成丁，油菜和胡萝卜切成小块；

3、然后，我们把胡萝卜和油菜倒入开水中，烫熟捞出控水；

4、这时候，放入料理机，倒入蔬菜加香菇粉、生抽、盐、蛋清搅打成泥糊；

5、最后，在平底锅刷少许核桃油，挤入泥糊煎至两面金黄就OK了。