客家小炒-炒鱿鱼

1、干鱿鱼泡水软化切丝猪五花、豆干切丝备用姜切丝、辣椒、蒜末、葱段、芹菜皆洗净备用

2、起锅热油后放入猪五花煸至出油金黄后倒入豆干丝也是煸至金黄（有煸至金黄味道就会香），接着放入备好的蒜末、姜丝、葱白、辣椒翻炒后，将胡椒粉、蚝油、米酒加入

3、最后加入葱段、芹菜翻炒

4、就完成了一道非常好下饭的菜