梅干菜红烧肉的做法

1、梅干菜用水浸泡洗去沙子。切碎用锅炒去水份。

2、锅里下油炒融冰糖。

3、下五花肉炒糖色。

4、装入砂锅后加入料酒。

5、加入梅干菜。

6、下生抽和老抽。加水淹没肉块。大火烧开后用小火炖40分钟。

7、最后加少许蚝油。