孜然大葱炒牛肉的做法

1、大葱洗干净后斜切成片，生姜切片，牛肉切片

2、放入玉米淀粉、料酒、生抽，放入花生油，放入孜然粉，拌匀后腌制一会儿

3、锅中放油烧热，下姜片炒香，放入牛肉，大火翻炒，炒熟后装盘备用

4、锅中留油，放入大葱，加少许清水，放入辣椒酱，炒至9成熟

5、放入牛肉，放入蚝油，翻炒均匀，出锅装盘