壹圆小麺之劲爆鸡米花做法

1、 准备食材

2、鸡胸肉切成1.5厘米左右的肉丁

3、. 放入胡椒粉、盐、料酒

4、搅拌均匀后，腌制10分钟

5、将鸡肉丁和干淀粉放入保鲜袋中，抖动使鸡肉丁表面沾上淀粉

6、盘子上铺满面包糠

7、将裹淀粉的鸡丁沾满蛋液后放在面包糠盘上

8、铺满鸡丁后再在上边盖一层面包糠

9、翻动鸡丁，使其裹满面包糠

10、锅中放多一些油，油温4成热时将裹好面包糠的鸡丁一个一个的放入，小火慢炸

11、反面炸，炸至金黄色捞出

12、完美