虎皮青椒怎么做好吃

1、准备好青椒,洗净挖掉里面的籽。蒜末姜末和葱花还有去市场买的时候的肉末

2、将肉沫腌制下。肉末里放入盐,姜末,葱花,生抽,糖,料酒,胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀

3、将每一个辣椒酿入肉末,封口处粘上淀粉。

4、上锅入适量油,油温7分热的时候,下青椒,将辣椒煎至表面起虎皮状然后依次全部煎好盛起放入盘中。

5、锅里的底油爆香葱姜蒜,加入料酒,生抽,老抽。再加入1克糖放入适量的水烧开加入岱欤镤霉虎皮椒、水差不多和青椒齐平。用中火煮约七八分钟至汤汁浓稠。

6、酒点胡椒粉即可出锅