如何做土豆炖茄子

1、土豆、茄子去皮

2、切成菱形小块，这样会更加容易顿熟

4、把牛肉切成小块，切好葱

6、起锅加入适量的油，放入葱和牛肉，煸炒后，放入适量的生抽

8、土豆面了之后，就可以准备出锅了，根据您的口味加入适量的盐和鸡精

10、好吃的土豆炖茄子就做好了