萝卜烧大鹅的做法

1、鹅半只剁成块，用开水焯过洗净

2、青萝卜去皮厚片

3、锅里放入花生油

4、下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香

5、加入腐乳汁

6、炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下

7、加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）

8、烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐

9、再勺一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅

10、美味