家常菜 蒜香四季豆

1、四季豆择掉老筋，掰成段，冲洗干净。蒜头切末备用。

2、锅中注水烧沸后，撒一勺盐，把四季豆放下去焯1分钟，然后捞出过下凉水。

3、热锅倒油，放入一半的蒜末煸香后，下入焯好的四季豆翻炒片刻，随即倒入适量热水煮一会儿。

4、汤汁差不多快收完的时候，调入适量盐和生抽。

5、放入另外一半蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。

6、成品图。