银鱼煎蛋怎么做

材料：

主料：银鱼200克 鸡蛋300克

调料：姜2克 盐5克 小葱2克 黄酒15克 掾茶谪轳猪油（炼制）30克

银鱼煎蛋详细制作步骤

1、蛋打匀，加入葱花，盐。银鱼洗净，控水

2、不粘锅热后，加入油，倒入银鱼，不要翻。

3、待到银鱼变色后，淋上蛋液。

4、蛋液凝固后，翻面。

5、两面金黄色后，出锅。