蜜汁脆皮虾的做法

1、虾洗净

2、去头去壳留下虾尾，用刀开背后挑去虾线后洗净

3、吸干水分

4、放入碗中加入盐，料酒，和红薯粉抓匀后静置半小时

5、备好蜂蜜，白醋和水淀粉

6、碗中加入2汤匙白醋，3汤匙蜂蜜后搅拌均匀

7、热锅倒油

8、分次把虾下锅

9、炸至虾表面微微有焦黄后捞起

10、另起锅倒入蜂蜜白醋汁，烧开后用水淀粉勾芡

11、再把虾入锅

12、不断的颠锅至料汁收干后熄火出锅

13、上桌