怎么炒青椒土豆丝好吃

1、首先将青椒切成丝，放入锅中干煸，至青椒水分煸干后起锅。

2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。

3、将煸干水的青椒倒入锅中，用菜籽油轻爆下，爆出椒香。

4、再迅速倒入洗净切好，并泡入水中，洗去多余淀粉的土豆丝，大火翻炒。

5、大火翻炒至土豆丝变半透明色，断生后立即起锅。

6、好吃美味的青椒土豆丝就做好了。这样炒出来的青椒土豆丝，口感爽脆，椒香味十足，入味均匀，非常好吃。