油豆腐酿肉怎么做

1、莲藕去皮洗净后，切片再剁碎。

2、肉末中加酱油、料酒、盐、糖、生粉搅打上劲。

3、再倒入莲藕拌匀成肉馅，让口感更爽脆。

4、油果对半切开，将内心去掉，放入肉馅，上蒸锅蒸15分钟。

5、调个酱料：酱油、盐、糖、生粉、清水拌匀。

6、取出蒸好的豆腐酿肉，淋上煮过的酱料即可。

7、成品。