蚬肉炒韭菜花

1、原料图。

2、韭菜花切段。

3、把蚬肉泡着洗，挑出里面的壳。

4、挑完壳后，再冲洗。

5、把蚬肉捏干水份。

6、捏干水份的蚬肉。

7、下油锅。

8、韭菜花翻炒。

9、放少许盐、糖进行调味。继续翻炒八九成熟，捞起备用。

10、下油锅，油锅里放些姜丝。

11、把蚬肉放进去翻炒。

12、最后把韭菜花倒进一同翻炒至熟。