鲜虾白菜炖豆腐的制作

1、大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片

2、虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用

3、豆腐切小块

4、姜去皮切片，葱切葱花

5、起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油

6、然后加入葱姜炒出香味

7、加入白菜，翻炒至见软

8、倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软

9、白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟

10、最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口

11、成品