杏鲍菇土豆片炒肉丝

1、将杏鲍菇洗净切薄片，备用。土豆去皮洗净切片，冲洗去除淀粉，备用。

2、锅中放入500克豆油，大火烧热，将土豆片、杏鲍菇片分别过油炸熟，捞出来备用。

4、下入过完油的土豆片和杏鲍娑搌襞磁菇片，淋入海鲜酱油，少量的盐，继续翻炒，可以少加一点儿开水，略焖一会儿，收汁后出锅。