如何做西红柿炒鸡蛋

1、食材展示：花生油50克，葱5克，西红柿，鸡蛋，盐5克，糖5克。

2、西红柿清洗干净切成片状或小块状，放入盆中并准备好葱切成小块。

3、鸡蛋敲碎放入碗中，加入少量盐，调匀先炒鸡蛋。

4、放入少量油，鸡蛋炒好后盛入碗中再炒西红柿，炒西红柿时锅内放入油，油七成热后放入葱，再放西红柿进行翻炒。

5、西红柿九成熟后，放入盐和糖进行搅拌，搅拌好后放入已炒好的鸡蛋，小火半分钟进行焖热。

6、总结如下。