西兰花的凉拌

1、把西兰花掰开小朵。

2、清水里放适量盐，放入西兰花浸泡十分钟左右。

3、将葱白末、蒜末、适量生抽、适量麻油用小碗拌匀，做成调味汁。

4、锅内放适量水，加适量盐与植物油。

5、水开后，加入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可食用。