清炖雪鱼怎么做好吃

1、鳕鱼洗净，切大块

2、锅中放水，放入葱 姜 大料 和料酒

3、放入酱油

4、放入米醋和 糖

5、搅拌匀放入鳕鱼块，盖盖炖

6、汤开后泼掉浮末

7、炖30分钟，开盖把鱼拿出来

8、留下汤，放入水淀粉勾芡

9、把勾好的汁浇在鱼上即可