家常红烧鸭肉

1、半边鸭剁好后凉水放入锅内，加入几片姜、花椒、一些料酒煮开后捞起清洗干净后控干水分。姜切片，大蒜剥好。

4、大火熬煮10分钟后，小火慢炖20分钟。待汤汁剩一些后大火收汁。汤汁收好后就可以装盘。撒点葱花点缀一下。