1、地逢匮眠孰瓜粥，普通的大米熬的粥可能没有什么其他味道，但是放入地瓜就不一样了。将地瓜切成丁，直接放入大米中，加入适量的水就可以了，如果想要甜一些可以放些白糖。
2、炸地瓜条，这个跟薯条是一样的，将地瓜切成适当的条条，然后放到油中炸，表面略微发焦就可以出锅了。出锅后撒些盐或者放些番茄酱都可以。
3、煎地瓜片。将地瓜切成片，不要太厚，放入适量油中煎。片不是太厚的话，很快就可以好，如果过后就得多煎一会，到两面微微发糊为止。
4、地瓜糊，将地瓜蒸熟，放入榨汁机中，加入适量水和酸奶，进行搅拌，然后就可以喝了。根据个人口感可以多加或者稍加水。
