西兰花面条鱼的做法

1、面粉中缓缓加入清水，搅拌成絮状

2、然后揉成光滑的面团，静置10分钟

3、白玉菇洗净，一切两段

4、西兰花切成小朵，洗净

5、锅中加入清水，煮开，下入西兰花焯烫30秒，然后捞出，冲洗一遍

6、面团静置10分钟后，将其压扁，成厚度大约1cm的椭圆形面饼，切成薄片状的面条鱼

7、锅中加入鸡汤，煮开

8、下入白玉菇和西兰花，煮开

9、然后将面条鱼一片一片下入鸡汤中。千万不要一次性加入，会成坨

10、待面条鱼浮起，面条鱼就熟了，加入适量盐调味即可