好吃的银鱼鸡蛋羹

1、干银鱼泡发好～

小葱切碎.

2、鸡蛋打入碗里.

用打蛋器打散～
加入1.5倍的温水.少许盐.
搅打均匀....

3、鸡蛋液过筛..

4、盖上盖子或一个盘子..

水开后放入蒸锅.
很多人喜欢盖保鲜膜.
我不喜欢....！

5、小火蒸7分钟左右..

放入银鱼..

6、再蒸3分钟...

关火后焖二分钟.
开盖后撒葱花.