凉拌菠菜如何做比较好吃

1、首先将菠菜洗净备用，根须去掉；

2、锅里烧点热水，将菠菜放热水烫5分钟左右捞出，放入凉水中过凉以后将水分挤干，切成小段备用；将粉丝放进热水中烫3分钟捞出，切小段备用；

3、将小段菠菜、粉丝放进碗中，放入少许盐、鸡精、花生油、生抽拌均匀就可以食用了，味道非常不错哦。